منتديات الأحلام أكبر تجمع عربي خليجي نرحب بكم www.al-7lam.net
أعلن معنا لتحقيق أهدافك
أعلن معنا لتحقيق أهدافك
أعلن معنا لتحقيق أهدافك
أعلن معنا لتحقيق أهدافك
أعلن معنا لتحقيق أهدافك
قائمة الوصول السريع | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 الإهداءات | |
| ||||||
 |
| انشر الموضوع |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
12-22-2006, 02:56 PM
| #1 (permalink) |
| عضو مميز   |  كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى
كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى
بسم الله الرحمن الرحيم الكســبة  المقادير : 2 كلغ من لحم الضأن كتف او موزات مقطع الى قطع كبيرة ً 4 أكواب من الأرز الطويل الحبة 2/1 كلغ من الجزر مقشر ومفروم فرماً ناعماً حبة من الفليفة الخضراء مزالة بذورها ومفرومة فرماً ناعماً . 2/1 كلغ من حبوب البازيلاء 1 كلغ من الطماطم الحمراء مقشرة ومفرومة 1 كلغ من البصل مفرومة فرماً ناعماً كوز من الثوم مقشر ومهروس 2/1 ملعقة شاي من الزعفران المطحون 4/1 ملعقة طعام من حب الهال 2/1 ملعقة شاي من القرفة المطحون 2/1 ملعقة شاي من البهار الحلو المطحون ملعقة طعام من الملح حسب الرغبة سمن للقلي لوز وصنوبر مقليان للتزيين كمية من الزبيب للتزيين طريقة التحضير غلفي اللحم بالسمن ثم اسلقيه على النار مدة ساعتين مع إضافة الماء كلما نقصت 40 دقيقة في طنجرة الضغط او حتى ينضج احتفظي بالمرق نقي الأرز وانقعيه مدة 15 دقيقة واغسليه جيداً ثم أعيدي تصفيته ضعي القليل من السمن في قدر وقلبي على نار معتدله جميع المقادير باستثناء الأرز واللحم ثم اطهي على نار هادئة حتى تذبل حوالي 10 دقائق أضيفي الأرز على المزيج واقليه لمدة 4 دقائق على نار معتدلة أضيفي مرق اللحم لتغمر الأرز بمقدار 5 سنتم وغطي القدر واتركيها على نار هادئة مدة 30 دقيقة او حتى ينضج الأرز إسكبي خليط الأرز في طبق التقديم وزينيه باللحم واللوز والصنوبر والزبيب صلصلة الكبسة المقادير كوبان من مرق اللحم بصلة كبيرة مقشرة ومفرومة فرماً ناعماً حبتان كبيرتان من الطماطم مقشرتان ومفرومتان فصان كبيران من الثوم مقشران مهروسان ملعقة طعام من صلصة الطماطم المكثفة أو حسب الرغبة ملعقتان طعام من السمن 4/1 كوب من الكرفس المفروم ملعقة شاي من الملح حسب الرغبة ملعقة شاي من القرفة المطحونة . طريقة التحضير اقلي البصل والثوم والطماطم بالسمن اضيفي الطماطم والملح والقرفة ومرق اللحم اتركي المزيج على نار معتدلة حتى يتكثف قليلا ثم اضيفي اليه الكرفس قدمي هذه الصلصة الى جانب طبق الكبسه الف صحه وهنا انشاالله تعجبكم المصدر: منتديات الأحلام ;fsJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJJi ,gh hpgnnnnnnnnn |
| كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى كبســـــــــــــــــــــــــــه ولا احلىىىىىىىىى | |
 |
|
12-22-2006, 04:30 PM
| #2 (permalink) | |||||||||||
| صاحب الموقع 
 | دجـــــــــــــــــــى لـــــــــــيــــــــــل صـــــــــــــارت ريــحــــــــة المــــنـــتــــدى كـــــــــلـــهـــا كــــــبــــســـــة ما نشوف غير الصور نبي على الطبيعة و نذوق طعم الكبسة :D :D :D :D :D الصراحه انا يعني احب اكله بالنسبة لي هي الكبسة اكيد لأني سعودي الله يعطيكي العافيه و ما قصرتي و نبي نشوف طبخات اكثر بعد | |||||||||||
| |
|
12-22-2006, 05:49 PM
| #3 (permalink) |
| عضو مميز | ههههههههههههههههههههه هههههههههههههههههههه ههههههههههههههههههه دريمز ابشر من عيوني بس كذا راح توصلك احلىىى كبسه بس لاتنسى تدفع الحساب مصريه ههههههههههههههههه |
| |
|
01-11-2007, 08:43 PM
| #5 (permalink) |
| عضو مميز | العفو لمح البرق منور بحضورك الله يسامحك تروح تاكل وماتعزم |
| |
|
01-19-2007, 12:42 AM
| #6 (permalink) | |||||||||||
| المـد العام يــر 
| ريحة الكبسه داخله في نافوخي انا من جد معد ادخل فنون الطبخ ما باشوف غير كلام ابغه اشوف فعل والله حرام عليكي ياختي دجي اليل على العموم مشكورة تحياتي | |||||||||||
| |
|
05-16-2007, 06:37 PM
| #8 (permalink) | ||||||||
| عضو مميز 
| بصراحة حفظت كيف عمل كل أنواع الكبسة من كبسة تونة دجاج لحم من كثر ما أكلها ونفسي ومنايت عيني اتعلم كل أنواع أكلات الصينية | ||||||||
| |
|
05-19-2007, 10:46 PM
| #9 (permalink) | ||||||||||
| عضو مميز 
| مشكوووووورة يا دجى على الكبسة مع اني مش شايف غير الكلام بدي ادوقها في المنتدى تقبلي مروري بود | ||||||||||
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| احلىىىىىىىىى, ولا |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
